Кроме выгоночных культур (лука, петрушки, сельдерея), дома зимой можно выращивать иогурцы. Их выращивают на подоконниках, выходящих на южную, восточную или западную стороны. Температура воздуха должна быть не меньше 20 градусов тепла.

Для выращивания огурцов дома пригодны гибриды теневыносливые, способные формировать высокий урожай на протяжении 4-5 месяцев.

Для раннего срока посадки пригодны партенокарпические (не требующие опыления) гибриды: Зозуля, Регина, Апрельский, Кармен и др. С искусственным опылением можно выращивать Манул, ТСХА1. Кроме гибридов, удаются в комнатной культуре и сорта Марфинский, Рытова.

Чтобы иметь свежие огурцы к 1 мая, семена на рассаду надо высевать во второй половине февраля. Почвенную смесь готовят из перегноя и торфа. На ведро смеси добавляют стакан древесной золы.

Горшочки диаметром 8-10 см наполняют приготовленной почвенной смесью. Семена протравливают в растворе марганцовки (1 г на полстакана воды) 20 минут с последующей промывкой в проточной воде, проращивают и с росточками высевают по одному семени в горшочек. Заделывают семена на 1 см и поливают теплой водой. До появления всходов горшочки ставят на самое светлое место окна. Температуру снижают до 15 гр. Поливают огурцы теплой водой, а для увеличения влажности воздуха на отопительные батареи укладывают влажную ткань.

При недостатке света при выращивании огурцов дома зимой растения вытягиваются. В этом случае стебель до семядоли осторожно укладывают в виде кольца на почву горшочка, засыпают почвой и поливают. Через неделю опущенный стебель укореняется, и растение становится низким.

В фазе формирования второго настоящего листка в 1 л воды растворяют 3-4 г нитрофоски и стакан раствора расходуется на 2-3 растения.

В фазе 3-4 настоящих листьев рассаду пересаживают в большие горшки диаметром и высотой не менее 20 см. На дно горшка укладывают битый кирпич и насыпают землю того же состава, что и при посеве. Вынимают рассаду из горшочка, устанавливают в центр большого горшка и засыпают питательным грунтом так, чтобы край кома был покрыт на 2-3 см.

Горшки с растениями устанавливают на светлый подоконник обязательно каждый с поддоном, затем подвязывают растения. Один конец шпагата завязывают свободным узлом под первым листом, второй крепят к опоре, устроенной в верхней части окна. Главный стебель по мере отрастания закручивают вокруг шпагата. В поддоны наливают воду и следят, чтобы она не высыхала. В жаркую погоду растения дополнительно поливают под корень. Хорошо отзываются огурцы на опрыскивание водой из пульверизатора. Делают это утром 2 раза в неделю.

Чтобы вырастить огурцы дома зимой очень важно не допустить с самого начала большой облиственности, для этого надо систематически проводить прищипку растений. В нижних 2-3-х узлах боковые плети прищипывают над первым листом, в следующих узлах — над вторым, еще выше — над третьим. При достижении верха подоконника центральный побег перекидывают через шпалеру и опускают вниз, прищипывая его на высоте 50 см от поверхности горшка.

С начала плодоношения огурцы подкармливают еженедельно. При этом органические удобрения чередуют с минеральными. Из органических используют раствор птичьего помета 1:20. На 10 л раствора добавляют 20 г суперфосфата. Из минеральных удобрений используют нитрофоску (20-30 г на 10 л воды).

Пчелоопыляемые гибриды и сорта опыляют ежедневно искусственно. Срывают мужской (без огурчика) цветок, обрывают с него венчик и вкладывают в женский. Партенокарпические гибриды не опыляют.

Температуру воздуха в солнечные дни поддерживают 24-26°С, в пасмурные— 18-20 °С.

Поливают растения отстоявшейся водой комнатной температуры в солнечную погоду ежедневно, в пасмурную — через день. В жаркие дни опрыскивают растения водой из ручного опрыскивателя, но так, чтобы к ночи листья просохли.

Собирают плоды ежедневно, их нельзя переращивать. При хорошем уходе урожай огурцов за 3-4 месяца плодоношения достигает 30-35 штук с каждого растения.